材料: うずら玉子1パック めんつゆ
茹で玉子を作成
めんつゆの原液に一晩漬けます
色づきましたペーパータオルなどで水気取ります
今回使うのはさくらのスモークウッド
網の上に並べます 合わせてちくわやチーズも 並べました
スモークウッドに火をつけて
燻製開始!! 写真は40℃ですが60℃で 約1時間燻製
完成!!
お皿に盛って頂きました (^¬^) ジュルッ♪