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材料: |
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肉を半冷凍にする(切り易くする為) |
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漬け汁を作っておく |
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切った肉を漬け汁へ |
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スモーカーにセット |
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はじめは電気ヒーターなど |
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温度は60度 |
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続いてチップやスモークウッドを用いて |
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ちょっとフタ開けてみました |
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完成!! |
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出来栄えはこんな感じ |
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もう一度つくってみました |